أرشيف الوسم : قطنيات

اللوبيا والعدس والحمص.. ثلاثي شهير على الموائد المغربية

العدس

القطاني الحمص والعدس واللوبيا ، تعد وجبات رئيسية لدى معظم المغاربة من مختلف الفئات في فصل الشتاء البارد ، فهي مغذية ومشبعة . وتستعمل القطاني في المطبخ المغربي كوجبات أساسية منفردة فقط، بل تستخدم كمكونات أساسية في عدة وصفات لذيذة، وعلى رأسها «الكوارع»، التي تطهى مع اللوبيا، أو الحمص، باستعمال التوابل نفسها، وهو طبق شتوي بامتياز. كما يستعمل الحمص في ...

أكمل القراءة »